娛樂中心/綜合報導近年來直播熱潮持續升溫,自由時間、高收入的優勢,除了令藝人網紅們紛紛投入外,許多上班族也開始嘗試當起素人直播主,原本擔任牙醫助理的牛奶兒,因為甜美的外型,在任職牙助期間就獲得不少客人關注,科班出身的她,更使是練就一身精湛舞藝,現在的她除了是舞團BABY Q的成員外,更是UP人氣直播主。▲牛奶兒外型亮麗從小就十分活潑外向的牛奶兒,在擔任牙助一段時間後,就決定勇敢追夢,當起專業舞者,活躍於各大商演及展場當中,至於為何會接觸直播,她說到『由於舞團工作較不固定,團員們便都會在空閒之餘當起直播主賺取額外收入,我便也因此加入了直播的行列。』短短兩年的時間,牛奶兒已經累計上萬粉絲人數,成為人氣主播,收入更是翻了數倍之多。▲牛奶兒曾是牙醫助理然而,被問到如何經營直播時,牛奶兒大方表示,自己一開始就不被大家看好,也確實碰到了一段沮喪期,最好方式就是去厲害主播的直播間觀摩他們怎麼播,或是問身邊的朋友該如何回應粉絲,經驗多了就會有一套自己的直播方式與內容,但最重要的還是用心,一定要記住所有粉絲的名字,就像粉絲記住你名字一樣,這是基本尊重。▲牛奶兒直播吸引許多粉絲雖然現在幾乎沒有休假,扣除舞蹈演出的時間通通都在直播,她卻不覺得辛苦,她笑著說:『粉絲就是我的朋友,跟朋友聊天哪會辛苦呢?』另一方面,被問到自己未來的規劃,她的回答並不是進軍演藝圈,則是希望可以開個餐廳或小攤販當個老闆娘就好,顯得相當知足踏實,讓人看到這位高顏值女孩亮麗外表下樸實純真的一面。▲牛奶兒外型亮麗牛奶兒基本資料身高:160體重:48三圍:32c/25/34星座:射手血型:a專長:跳舞、唱歌興趣:看電影、吃美食、打羽球Up直播ID:babymilk更多三立新聞網報導網紅奎丁坦言不做「女神」 只和觀眾當朋友用率真圈粉圍棋正妹黑嘉嘉自帶仙氣 日網友驚嘆:千年一遇美女棋士直播產業退燒?這家直播卻宣佈擴大徵才「初樂直播」躍進新加坡 招募新血擴展東南亞事業版圖


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節目中心/台北報導三立新聞網優質節目獲得肯定!從去年10月開始推出,每週二晚上9點播出的節目《奕起聊健康》,榮獲「108年臺灣醫療報導獎—新媒體類」佳作,獲得中華民國醫師公會全國聯合公會的肯定,三立新聞網節目製作團隊深感榮幸,接下來也會繼續推出優質內容,讓觀眾獲得最正確、最深入的健康新知!▲三立新聞網直播節目《奕起聊健康》榮獲「108年臺灣醫療報導獎」。▲《奕起聊健康》製作團隊,由左至右為製作人鍾志鵬、總編輯劉世澤、主持人郭奕均、影音中心主管楊嬡婷。《奕起聊健康》至今播出1年多,每一集都會邀請專業醫師,在半小時的節目中,和主持人深入對談,解析各種疾病的原因和預防方式,從十大癌症、中風、糖尿病、失智、兩性、性功能…等議題,無話不談,且節目以直播形式播出,網友都能邊看邊留言,醫師和主持人在線上都能即時互動,讓健康議題也能透過網路發揮正向影響力。節目製作人鍾志鵬表示,《奕起聊健康》是目前唯一出外景,以1對1訪談方式的節目,「深入」、「精確」是節目核心,在網路新媒體蓬勃發展的趨勢中,健康醫藥養生是三立新聞網團隊在製作新聞內容時的重要選項之一,且節目全程半小時,讓醫師深度分享與解析,播出時常有網友大讚:「比掛號時間醫生說的還多」而節目主持人郭奕均也發揮年輕人影響力,透過活潑的方式,讓嚴肅的健康議題更生活化,也在和醫師對談過程中,加入很多大眾關心的議題,讓醫師的講解更貼近觀眾的心。除此之外,節目團隊事後也會將30分鐘的節目內容,另以精華3分鐘短影音,結合平面深度報導的方式露出,透過網路傳播,呈現國內醫療從業人員相關的醫藥議題,以助臺灣醫療的優質形象更廣為人知。▼▲《奕起聊健康》以和醫師1對1深入對談半小時的方式播出,讓觀眾能獲得最完整的健康資訊。更多三立新聞網報導性治療師/華人界第一位「喬鳥女王」 萬人因她重拾性福先吃主食還是蔬果?專家揭正確吃飯順序好驚人余苑綺腸癌復發!每天吃這一碗 降低26%罹患風險一家七口都罹患糖尿病 營養學家教他這樣吃竟然痊癒


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【羅開新聞中心Minsey Weng綜合報導 圖╱Asian Tour】遲到五個月的Thailand Open(泰國公開賽),首回合殺出一匹地主業餘黑馬。名不見經傳的Natthaphat Harnchokchaiskul(納塔帕•韓裘查斯卡),週四在曼谷市郊的Thai Country Club(泰國鄉村俱樂部)攻下低於標準桿七桿的六十四桿,一桿領先同胞選手Phachara Khongwatmai(帕查拉•孔瓦邁)。這場總獎金三十萬美元的國家公開賽,共邀請十位業餘選手,現年十九歲的韓裘查斯卡直到週日晚上才接到緊急通知,確定取得參賽權,結果在正式比賽開局狂抓八記博蒂,另吞一個柏忌,製造了以業餘身份挑戰亞巡賽冠軍的機會。「我打得比預期還好,原本認為平標準桿就是不錯的成績。」目前業餘世界排名遠在二千五百五十五名的韓裘查斯卡說道:「真的沒想到會打得這麼好,今天攻果嶺的那一樣打得很好,推桿又聽話。」「這是我第一次參加泰國公開賽,很高興在週日晚上接到泰國高協的電話,通知我可以參加比賽。我週一直接到這裡練球,很感謝協會給我這樣的機會。」暫居亞巡賽獎金榜三十九名的孔瓦邁,首次造訪泰國鄉村俱樂部就繳出一張六博蒂、零柏忌的完美成績單,以六十五桿單獨名列第二,他說道:「真的非常開心,我沒有在這裡打過球。球場很寬敞,不過如果沒在球道上,挑戰難度很高。」另一位地主選手Thaya Limpipolpaibul(塔亞•林皮波派巴)擊出六十六桿,和印度的Aadil Bedi(艾迪爾•貝迪)及韓國Soo-Min Lee(李洙民)並列第三。獲得大會外卡參賽的我國選手王偉軒也展現黑馬姿態,以低於標準桿四桿的六十七桿開出,和美國John Catlin(約翰•卡特林)、新加坡Mardan Mamat(馬丹•馬瑪特)、澳洲Daniel Fox(丹尼爾•佛克斯)等人並列第六。其他我國選手以王偉倫的七十桿最佳,暫居並列四十一,洪健堯和林文堂都是平標準桿的七十一桿,並列五十五六,而呂偉智七十三桿並列九十一。


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電影《醉‧生夢死》4年前橫掃台北電影獎等6項大獎、入圍金馬獎10項,更一舉捧紅李鴻其、黃尚禾與鄭人碩三位演員,為台灣影壇注入新血,而今(9)日,他們3位連袂出席《醉‧生夢死》映後座談,並獻花為恩師問鼎金馬獎「最佳導演」展開助攻。張作驥以「拔擢台灣影壇新人」聞名,入行迄今拍攝9部電影,今年以《那個我最親愛的陌生人》,提名金馬獎「最佳女主角」的呂雪鳳、「最佳男配角」的李英銓等,都視他為「電影貴人」。▲《醉‧生夢死》原班人馬重聚。(圖/海鵬)而《醉‧生夢死》當年的3個稚嫩新人,李鴻其如今紅遍兩岸,拍攝多部商業大片,前作《地球最後的夜晚》也是去年金馬影展開幕片。黃尚禾則橫跨影視,《灼人秘密》、《江湖無難事》及《只有大海知道》等,都有他的亮眼演出。鄭人碩近年更是名利雙收,除榮膺去年台灣票房最高男星外,今年更一路連奪「亞洲電視大獎」視帝、「東京短片大獎」影帝等大獎。李鴻其很感謝張作驥帶他進入電影圈,衷心希望他這次能順利得獎,「他是個充滿理想、並能持續為夢想創作的導演」,還表明自己會隨時等候他新片的召喚。黃尚禾從紐約回國就跟張作驥合作,他說:「那是學習最多的一次經驗。」也是他回台之後最重要的養分。鄭人碩最大的祝福則是「師父身體健康」,並開玩笑說,希望張作驥將他當作「那個我最親愛的自家人」,別把他當成「陌生人」。更多 NOWnews 今日新聞 報導 「黑澀會美眉」爸身價30億!狠批:開好車都騙子 多圖/辣眼睛! 「鋼琴女神」比基尼細到快走光 圖/女神不斷「脫髮」 真面目曝光好驚人


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旺報【記者簡立欣╱綜合報導】香港科技大學校長史維6日晚間針對周姓學生墜樓事件舉行公開論壇,一名鄭姓陸生離場時遭黑衣人辱罵,一名黑衣人倒地並稱鄭生撞倒他,隨後鄭生遭圍毆、額頭流血。由於視頻顯示鄭生全程手插口袋,黑衣人疑似假摔;《環球時報》總編輯胡錫進7日深夜發微博表示,「香港的大學怎麼折騰都行,但是不能打內地學生,這是底線。」他要求港科大道歉,否則建議明年陸生都不要報考港科大、大陸企業家停止資助港科大所有項目。事情的導火線是一起墜樓事件。4日凌晨,香港將軍澳附近有黑衣人示威,港警到場維持秩序,22歲港科大男學生周梓樂被發現在停車場墜樓,腦部受重創,黑衣人指稱周生是「為了躲避催淚彈而墜樓,甚至被推下樓」。4日傍晚,一群黑衣人以「聲援受傷學生」為由聚集港科大校園,史維主動到場瞭解,黑衣人要求史維譴責警方,史維表示「事實到底如何還有待調查釐清」、「強迫他人表態違反言論自由」,黑衣人不滿,包圍史維長達5個多小時。毆打事件 疑雲重重6日晚間,史維針對墜樓事件在校內舉行公開論壇,不少陸生手持「支持校長」、「和諧校園」的橫幅力挺史維。鄭生當時因為有課要先離場,根據視頻顯示,他經過一排黑衣人時有位女生向他叫囂,隨後一名黑衣人在鄭生擦肩而過時軟倒在地,但鄭生全程手插口袋、態度平和。鄭生隨後遭眾人團團圍住,此時有人撐起雨傘遮擋、有人對鄭生拳打腳踢,鄭生額頭流血,錢包、身分證和港澳通行證也被搶走。胡錫進發文 聲援陸生《環球時報》7日採訪多名人在現場的科大陸生,陸生們表示,當時黑壓壓一群人圍毆鄭同學,陸生人少不敢衝過去,保安、學校領導也不敢,員警不讓人進去,「沒有人能幫得到我們,我們就只能看著一堆不斷劇烈晃動的黑傘。」胡錫進7日晚間約10點發微博表示,香港一些人願意拉著整個城市沉淪是他們的事,但他們不能打大陸人,這與「民主抗爭」沒有任何關係,而是赤裸裸的犯罪行為;這些人不但要受到譴責,還要付出代價。


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2019深圳WTA年終總決賽正式落幕,來自澳洲的世界球后巴蒂(Ashleigh Barty)在女單決賽中,以6比4、6比3力克烏克蘭好手絲薇托莉娜(Elina Svitolina),生涯首度參加WTA年終賽就成功封后,抱回總獎金高達442萬美元(約新台幣1.34億)。然而巴蒂的這座年終賽冠軍也代表著不少意涵,《ESPN》列出以下4點報你知。1、巴蒂的冠軍是貨真價值身高僅5尺5吋(約165公分),但擁有多變化性的打法的巴蒂,成功闖進年終賽冠軍戰,過往巴蒂與絲薇托莉娜5度交手全數吞敗,如今終止連敗紀錄又成功封后,成為繼1974年和1976年的澳洲傳奇球后古拉貢(Evonne Goolagong Cawley)後第二位拿下WTA年終賽冠軍的澳洲選手,同時也是史上第5位首度參賽就封后的球員。網球分析師戴凡波(Lindsay Davenport)說道:「巴蒂總是保持低調繼續工作。」這樣穩定的心態讓巴蒂不易受外界影響,進而持續進步。巴蒂今年6月在伯明罕網賽決賽與德國籍的雙打搭檔喬吉絲(Julia Goerges)碰頭,巴蒂以6比3、7比5輕取喬吉絲拿下冠軍,取代大坂直美成為新科世界球后。巴蒂過去曾經中斷網球生涯長達21個月,並投入職業板球的行列,這段旅程讓巴蒂有機會能沉澱自己,當她再度回歸後,表現也突飛猛進。然而一但到了大滿貫的賽事,眾人總是將目光聚焦在大坂直美和安德里斯庫(Bianca Andreescu),因而忽略了巴蒂,甚至認為巴蒂多半是因為幸運閃掉了不少強勁對手。但事實並非如此,巴蒂在2019年碰上前10種子的對手時繳出12勝6敗,自4月以來更是7勝3敗。此外自2018年以來,巴蒂碰上大坂直美時戰績為2勝1敗、碰上普里斯科娃(Karolina Pliskova)時戰績為2勝0敗、碰上克薇托娃(Petra Kvitova)時戰績為3勝2敗和碰上哈勒普(Simona Halep)時戰績為1勝1敗,因此巴蒂能夠拿下今年法網冠軍和球后寶座絕非僥倖。2、世代交替在瑞士好手班西琪(Belinda Bencic )於莫斯科女網賽打進決賽之後,正式超越了小威廉絲(Serena Williams),成功擠進年終賽最後8強,這也代表著本屆WTA年終賽選手通通都是90世代後出生的球員。本屆WTA年終賽單打名單包括現今球后巴蒂(Ashleigh Barty)、前球后普利絲科娃(Karolina Pliskova)、大坂直美、羅馬尼亞好手哈勒普(Simona Halep)、來自加拿大年僅19歲的安德里斯庫(Bianca Andreescu)、克薇托娃(Petra Kvitova)、烏克蘭好手史維托莉娜(Elina Svitolina)和班西琪。過去的11個大滿貫賽女單冠軍得主,是由9個不同的女性所拿下,其中包括哈勒普、巴蒂、大坂直美、柯貝(Angelique Kerber)、伍茲妮雅琪(Caroline Wozniacki)、史蒂芬斯(Sloane Stephens)、蒙奎露薩(Garbine Muguruza)、奧斯塔朋科(Jelena Ostapenko)和安德里斯庫,而過去5次大滿貫賽冠軍,更有3人是首度獲獎。3、WTA 年終賽獎金引人矚目巴蒂奪冠後抱走的是網壇史上單筆最高額冠軍獎金442萬美元(約新台幣1.34億),甚至還比在美網封王納達爾(Rafael Nadal)的380萬美元還要多。自1972年開始總獎金是10萬美元,冠軍獎金則是2.5萬美元;1980年總獎金提高到30萬美元;1990年總獎金提高到300萬美元了。2018年總獎金為700萬美元,當時絲薇托莉娜以五戰全勝之姿拿到冠軍,獎金為236萬美元。而今年是首度在深圳舉辦,總獎金則是一口氣翻倍,來到了1400萬元,單打冠軍若五戰全勝將可以獨得將近500萬美元,這超越了今年任何一個大滿貫賽事單打冠軍的獎金,也締造網球運動史上單一賽事冠軍獎金的新紀錄。而未來的比賽勢必更加引人注目。4、女單將形成三巨頭?23歲的巴蒂、22歲的大坂直美和19歲的安德里斯庫,3人總計獲得4座大滿貫賽冠軍,相較於男單的費德勒(Roger Federer)贏得生涯首座大滿貫賽冠軍時已經22歲了、喬科維奇(Novak Djokovic)在20歲時贏得生涯首座大滿貫賽冠軍和納達爾的19歲,這群即將形成的三巨頭算得上是好的開始。今年球季可以說是巴蒂職業生涯中起伏相當大的一年,在法網封后並拿下生涯首座大滿貫單打冠軍,並成功超越大坂直美成為新科球后,迎來草地賽季卻又遇上低潮,直到球季末才再度重返球后寶座,在被問到年終賽封后的感覺時,巴蒂說:「感覺非常奇妙,就好像這一年還沒有結束一樣。今年球季是充滿著跌宕起伏的一年,甚至有過之而無不及,能夠奪冠真的令人難以置信,今晚我也度過了一個非常特別的夜晚。」至於只差兩歲的大阪直美和安德里斯庫,兩人的球風都充滿力量,安德烈斯庫自羅傑斯盃後一路挺進,美網打敗小威廉絲並且連敗世界前十好手。兩人在中國公開賽對決,安德烈斯庫開賽佔上風,第一盤先取得5比1領先,雖然被大阪直美逼至5比5平手,但後以7比5拿下,第二盤大阪直美回穩,以6比3扳平。決勝盤雙方卯足全力,大阪直美把握破發機會,幾次漂亮的直線致勝,終於在第三個賽末點拿下比賽。先前受訪表示已經很久不知道輸球滋味的安德里斯庫,很快的就嚐到敗仗,他表示:「我不想念這種感覺」。後來居上逆轉贏球的大阪直美,耗時超過2小時才拿下勝利,表示自己有點緊張,「我只想要呼吸,我知道他是多麼優秀的選手」。安德里斯庫的確讓大阪直美打得十分困難,他開完笑說:「我不想再跟他打了,一次就好,這樣就可以了」。19歲的安德里斯庫2019年寫下大驚奇,從世界排名200名外衝到世界第6,黑馬之姿賺進600萬美金獎金。安德里斯庫是羅馬尼亞裔加拿大人,打起球來十分外放,人也充滿自信;至於大阪直美登上世界球后卻經歷低潮,曾說「找不到打球的快樂」,並且與兩位教練分道揚鑣,近期換成父親法蘭索瓦(Leonard François)擔任「新」教練,讓大阪直美逐漸找回安全感,「他把我慢慢的拉回來,他總是在陰影處守護我」。◎加入風運動粉絲專頁,帶你掌握更多國內外體壇動態◎加入風運動LINE,嚴選好文一次看更多風傳媒報導相關報導》 網球》首度參戰WTA年終賽就封后 巴蒂:這是充滿跌宕起伏的一年相關報導》 網球》謝淑薇3闖WTA年終賽女雙決賽 不敵法網冠軍銀恨更多追蹤報導賽季結束 謝政鵬感謝陪伴年終賽女雙亞軍 謝淑薇獲約730萬獎金33歲納達爾重返球王寶座 史上第二年長費德勒、喬科維奇同組 納達爾先戰3小將海碩女網賽將開打 3屆冠軍齊聚爭奪后座


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手機拍照功能到底能多強?三星S11碟照曝光,畫素突破1億,還首度搭載五倍光學變焦,要和「太空望遠鏡」一樣,但其實小米早就有億級畫素手機,而蘋果iPhone11Pro夜拍升級之下,更拿下了拍照評測第三名。整片銀河閃亮耀眼,三星最新旗艦機S11,取名直接向哈伯望遠鏡致敬,如今碟照曝光,畫素果真升級到1.08億。配上四顆主鏡頭,其中最搶眼的就是5倍光學變焦,對比前代S10的兩倍,一次大升級,號稱「太空級變焦」,猶如太空望遠鏡。▼整片銀河閃亮耀眼,三星最新旗艦機S11,取名直接向哈伯望遠鏡致敬。(圖/東森新聞資料畫面)實測手機達人「Galaxy S11有高概率,使用108MP感光功能。」不過億萬畫素,陸廠小米早就搭載,可拍攝出解析度高達,12032 x 9024 的照片檔案之大,按下快門還得三秒才能儲存。3C部落客:「這5顆鏡頭,分別為1億像素主攝,2000萬像素廣角鏡頭,1200萬像素人像鏡頭,還有長相鏡頭跟微距鏡頭,其中最搶眼的還是主攝。」昏暗燈光下,成像照樣保持足夠亮度,超感光4000萬像素鏡頭,讓景深更明顯,主體也更突出。夜晚起霧也能拍下清晰景色,蘋果首度加入夜拍功能,在最新的相機評測中,iPhone11Pro MAX,就奪下第三名,小輸華為和小米。▼台積電也被帶旺,最新10月營收出爐,來到1060.4億元,月增3.8%。(圖/東森新聞資料畫面)實測手機達人:「不開夜景和手持夜景3秒,差異真是嚇死人,最明顯的是大樓的燈和暗部細節很銳利卻不失真實。」拍照躍進,iPhone11銷量衝高,台積電也被帶旺,最新10月營收出爐,來到1060.4億元,月增3.8%,也成了智慧型手機,拚性能大戰的其中贏家。東森電視 版權所有 ©2017 EBC All Rights Reserved。更多東森財經新聞報導iPhone 11系列有多防水?外媒實測結果超驚人用同個LINE帳號登2手機!用這招「雙開」方便又安全iPhone將漲價?外資估5G iPhone喊漲4500元


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高雄市九曲國小驚爆教師體罰學生!一名蔡姓社會科教師認為學生考試成績太差,竟處罰學生自打巴掌,且要「打出聲音才算數」,甚至有學生自己打了70下的巴掌!事後學生向班導師和家長反應,校方趕緊成立專案小組進行調查,目前正待校方考核委員會對此案做出懲處結果,報教育局核定。根據《ETtoday新聞雲》報導,11月4日上午,因學生答錯題目,蔡姓社會科教師認為該題目他在課堂中已經複習多遍,對於學生答錯相當不滿,因此要求成績不及格的同學自打嘴巴,而且要「打出聲音才算數」,其中有學生自打了70下,事後有學生向班導師及家長說明整件事經過,班導師立即通報學校,整起事件才曝光。校長蕭速農表示,了解事件後已經對學生進行輔導,並將學生找來共進午餐,聽聽學生想法,也已經通知家長目前的處理狀況。學校也訂於8日晚上召開臨時班親會,藉此聆聽家長意見,當天蔡姓教師也將出席,當面向學生家長道歉。教育局也表示,蔡姓教師目前已暫停該班級課務,由其他老師代課,依「學校訂定教師輔導與管教學生辦法注意事項」第42條之規定進行懲處。據悉,目前朝不適任方向進行懲處。更多 CTWANT 報導常被誤認模特兒!「美女檢座」劉昱吟酷似松隆子穩定單身中辣媽電音趴大解放!露背泳衣一扯「母愛狂噴射」 她超嗨跪下接超辣川字腹肌正妹 總統大選維安特勤超吸睛


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周年慶大戰,本週開始輪到東區百貨接力!今年特別的是,百貨公司發揮母雞帶小雞的功能,跟周圍商圈結合,在百貨公司以外的商店消費一定金額,可以拿抽獎券到百貨公司參加摸彩,或是兌換「滿額禮」,希望百貨周年慶人潮也能外溢到周邊商店,雨露均霑。手搖飲料店員:「五杯水果茶好囉。」五杯飲料,消費累積破2百元,以前買了就走,現在有好康!東區百貨周年慶,聯手周邊打團體戰。記者畢倩涵:「跟百貨合作的飲料店,我在這邊消費滿1百元,就會拿到一張摸彩券,拿這張到百貨一樓的服務區參加抽獎,有機會可以拿到按摩沙發或蘋果手機。」百貨附近,160個店家,有吃的有美妝有服飾,消費滿1百元送一張摸彩,單筆消費的上限領5張,也就是買完飲料,到隔壁買衣服,就能重新累積消費,拿新的摸彩券,活動跟百貨周年慶一起結束。東區服飾店老闆:「我們今天就是,到昨天就發了一百多張(摸彩)。」市集店家:「消費滿額5百元,還有送百貨的來店禮。」賣乳液、賣開架的保養品,平均五折起,跟百貨主戰場只隔一條小巷子,今年百貨業者把特賣會的商品,往戶外延伸舉辦市集,最低1.9折,200或300元的百貨抵用券,在這裡可以使用,但不能參加滿千送百。消費者:「一百元算蠻少的,門檻蠻低的,所以一般消費者來說應該蠻容易達到的。」記者畢倩涵:「另一家東區百貨也跟附近店家有合作,只要你在(店家)刷卡滿8百或3千元,就可以收到洗衣精或是火鍋抵用券。」到11月底,到忠孝敦化周邊60個店家,刷卡消費滿額,百貨就送商品,周年慶不再是單一業者獨樂樂,由百貨當領頭羊,串聯附近商家。東區商圈發展協會理事長韓修和:「兩大百貨他所配合的商家,大概接近三百家,目前接近五成都是飲食類,之後還有陸陸續續很多商家要加入,我們是期待看明年度(再辦)。」東區首次由百貨領軍,攜手街邊店,集體出征,帶人潮也帶錢潮,試圖挽救低迷許久的東區景氣。更多 TVBS 報導東區周年慶搶買! 保養品大ml數PK家電夯品 周年慶車多!告示牌「彈性禁止」民眾:不懂 周年慶獨家美食!網美川菜、蒙布朗鬆餅吸客 周年慶男消費力崛起! 兩周豪華車賣出5台


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文/Orchid 蘭餐廳(將西式料理透過最有溫度的服務理念,傳達給全世界)台北蘭餐廳Orchid推廣法式料理不遺餘力,定期邀約米其林星級與名列「世界50大最佳餐廳」主廚來台交流,為消費者帶來國際級的餐飲體驗。去年6月,蘭餐廳延攬法籍主廚基爾達Gildas Périn,菜色大換新,以不同法式料理思維與手法,融入成長與習藝的經驗創作菜色,期待更貼近法式料理核心。年僅26歲的主廚基爾達,料理之路受到米其林六星大廚Yannick Alléno、巴黎麗池酒店總主廚Nicolas Sale,以及法國威斯敏特酒店總主廚威廉艾略特William Elliot等三位重要法國大師的啟發。今年起,蘭餐廳將啟動「法式料理傳承之輪」,陸續邀請主廚基爾達的恩師們來站台。體現季節尊重食材 法國主廚威廉艾略特,目前為諾曼第威斯敏特酒店總主廚。出身於法國西北部傍海地區,人高馬大的他心思細膩,做菜講究食材本位,展現在地食材魅力,料理不僅反映季節,更講究「微季節」。他曾說:「要把菜做好只須掌握一個簡單的道理,就是取得食材的最佳品質,並尊重它自然的風味。」威廉主廚在青少年時期就發現自己對於料理的熱情。他15歲時在叔叔的餐廳打工,大家眼中嘈雜喧鬧、人馬雜沓的廚房,深深吸引住他,就此立下成為主廚的志業。後來,他前往巴黎歷史悠久的餐廳Le Dôme以及米其林三星餐廳L’Ambroisie習藝。20歲時決定返回法國北部,進入巴里爾多維爾皇家酒店工作;3年後,再前往威斯敏特酒店任職,以豐沛的創意與熱情,很快脫穎而出,26歲就接下了酒店總主廚的位子。2007年,由他主理的酒店頂級餐廳「Le Pavillon」,拿下米其林一星肯定,為這家百年酒店帶來嶄新氣象;2009年,他更榮獲法國美食指南《Guide Champérard 》授予的「年度最佳主廚」榮耀。諾曼第地區風光明媚,威斯敏特酒店距離海岸僅10分鐘不到的車程,豐沛的海鮮在當地取之不盡,這也是熱愛傍海生活、個性恬淡的威廉主廚,選擇在當地工作長達25年的原因。他善用新鮮海鮮:龍蝦、貝類、各種不同魚鮮,以及當地盛產,不同品種的柑橘等創作料理,為在地及慕名而來的饕客,展現在地食材的美妙。傳承料理心法  親自與生產者交流蘭餐廳主廚基爾達曾與威廉主廚共事三年,不僅深得大師真傳,也在期間榮獲全國性廚藝大賽「Challenge Culinaire du President de LA Republic」冠軍。基爾達説:「威廉主廚是我合作過,最無法預料,最深不可測的主廚。」對於料理始終充滿熱情、對於海鮮情有獨鍾的威廉主廚,每周依循漁人捕撈上岸的漁獲變換菜色,因此廚師們無不上緊發條,努力跟上他敏捷的思維與做菜節奏。共事期間,每個禮拜基爾達都會驅車前往漁港與產地,向漁人、農夫取得最新鮮的食材;威廉主廚也開放每位廚師提出自己想法,每周與團隊進行腦力激盪。在威廉主廚的行事風格與料理哲學影響下,基爾達認為親自與生產者交流、走訪產地極為重要,這兩年在台工作,即便語言不通,他仍勤跑產地,試圖更了解台灣。(圖片來源:Orchid Restaurant蘭)原文連結______________【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台,文章僅反映作者意見,不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去


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